14 février 2025

L’éclair – histoire et variations

La pâtisserie française est renommée dans le monde entier pour sa délicatesse, sa créativité et son raffinement. Parmi les nombreuses merveilles sucrées qu’elle offre, l’éclair …

Les truffes noires du Périgord

Les truffes noires du Périgord, également connues sous le nom de « diamants noirs », sont l’un des ingrédients les plus prisés de la gastronomie française. Leur …

La galette des rois et l’Épiphanie

La galette des rois est l’un des desserts les plus emblématiques de la cuisine française. Elle est inextricablement liée à l’Épiphanie, une fête chrétienne célébrée …